Top 10 loại thực phẩm giàu chất sắt bổ máu cho trẻ tốt nhất

Top 10 loại thực phẩm giàu chất sắt bổ máu cho trẻ tốt nhất
3.3 (66.67%) 3 votes

Sắt là một trong những vi chất vô cùng quan trọng và cần thiết cho tất cả mọi người, đặc biệt là đối với trẻ em. Mặc dù nhu cầu sắt hàng ngày không nhiều như Canxi hay Vitamin D nhưng sắt vẫn là nguồn khoáng chất thiết yếu, góp phần quan trọng hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ của trẻ. Cứ 20 trẻ nhỏ thì có 1 trẻ bị thiếu sắt. Đa số những bé kén ăn hoặc có chế độ ăn uống hạn chế do dị ứng thực phẩm thường có nguy cơ thiếu hụt cao hơn so với những bé khác.

Những trẻ thiếu sắt thường có biểu hiện như mệt mỏi, hay quấy khóc, dễ cáu kỉnh, làn da xanh, kém hoạt bát,… Vì vậy, để tránh thiếu hụt chất dinh dưỡng quan trọng này, mẹ cần bổ sung sắt cho trẻ vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày, tuy nhiên không phải mẹ nào cũng biết cách lựa chọn thực phẩm có chất sắt phù hợp cho trẻ. Sau đây là top 10 loại thực phẩm giàu chất sắt bổ máu cho trẻ tốt nhất mẹ tham khảo để có thể thêm chúng vào thực đơn hàng ngày cho trẻ nhé.

>> Xem thêm: dấu hiệu thiếu vitamin d ở trẻ sơ sinh – otrivin có dùng được cho trẻ sơ sinh không

thuc pham giau sat cho tre
Top 10 loại thực phẩm giàu chất sắt bổ máu cho trẻ tốt nhất.

Những thực phẩm giàu sắt cho bé

Các mẹ lưu ý rằng chất sắt có trong thực vật và chất sắt có trong động vật khác biệt nhau: Sắt Heme – loại chất sắt có trong động vật như thịt, cá, tôm, cua, nghêu, sò, thịt các loại gia cầm,… dễ hấp thụ đối với cơ thể. Nhưng loại chất sắt cơ thể cần lại không phải là Heme mà là một loại khác có trong các loại rau màu xanh đậm, đậu và các loại hoa quả sấy khô,… (lòng đỏ trứng cũng chứa chất sắt, hầu hết là chất sắt thực vật).

Mẹ có thể tăng cường thêm chất sắt thực vật bằng cách cho bé ăn nhiều thực phẩm có chứa sắt Heme. Thực phẩm giàu vitamin C như các loại rau quả nước cam, cam, dâu tây, tiêu đỏ, đu đủ, bông cải xanh, nho, dưa lưới, xoài, cà chua và khoai tây cũng có thể giúp tăng cường chất sắc thực vật. Sau đây là top 10 loại thực phẩm giàu chất sắt bổ máu cho trẻ tốt nhất, các mẹ tham khảo nhé.

Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với những ngũ cốc đã qua tinh chế. Tuy nhiên, lượng sắt trong cả hai loại ngũ cốc này không chênh lệnh nhau nhiều lắm. Dưới đây là hàm lượng sắt có trong một số loại thực phẩm:

  • Bánh mỳ chứa ¾ – 1mg
  • ½ chén cơm có 1.5 mg
  • Bánh quy mặn có 1.5 mg

Các loại đậu

Mẹ nên cho bé ăn những loại hạt và đậu kèm theo những thực phẩm giàu vitamin C để giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn. Các loại đậu chứa sắt gồm:

  • ½ chén đậu đen có 1.75 mg
  • ½ chén đậu xanh có 1.5 mg
  • ½ chén đậu lăng có 3.25 mg

Hạt bí xanh và bí đỏ

Hạt các loại bí xanh và bí đỏ là những đại diện tiêu biểu cho các sản phẩm chứa nhiều sắt. Chúng có thể cung cấp khoảng 34 mg tương đương với 188% lượng sắt cần thiết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt bí đỏ có thể giúp cản trở quá trình hình trành sỏi thận trong cơ thể. Các loai hạt khác cũng chứa nhiều sắt bao gồm: vừng, hướng dương và hạt lanh . Chúng lần lượt cung cấp 23%, 11% và 9% DV sắt mới mỗi một khẩu ăn thông thường. Giờ đây, bạn đã có thể chỉ ra những lí do hợp lý để thường xuyên nhâm nhi các loại hạt này rồi đấy.

Đậu phụ

Đậu phụ là thực phẩm chứa một lượng sắt non-heme phong phú. Một khẩu phần ăn đậu hũ có thể cung cấp 3,4 mg tương đương 19% lượng sắt cần thiết. Đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dùng để thay thế cho thịt nhằm cung cấp đủ protein. Vì canxi có thể cản trở sự hấp thu sắt non heme, nên bạn có thể sử dụng đậu hũ mà không cần tới các chất tăng cường canxi.

Đặc biệt, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng đậu phụ có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú.

Trái cây

Trái cây đều là nguồn chứa sắt dồi dào. Đặc biệt, khoai tây là thực phẩm chứa nguồn sắt nhiều nhất.

  • 1 quả táo nhỏ cả vỏ có ¼ mg
  • ½ chén bơ thái lát có ½ mg
  • 1 quả chuối nhỏ có ¼ mg
  • ½ chén ngô có ½ mg
  • 1 quả cam nhỏ có 1/10 mg
  • ½ chén dâu tây có 1/3 mg

Rau có lá màu xanh đậm

Các loại rau có lá màu xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn,… là những loại thực phẩm giàu sắt cũng như vitamin cần thiết cho khả năng hấp thụ sắt. Một khẩu phần ăn rau chân vịt có thể cung cấp 6 mg tương đương 36% DV sắt. Rau lá xanh khác cũng giàu sắt bao gồm cải cầu vồng (22% DV), củ cải xanh nấu chín (16% DV) và xanh lá cây củ cải đường (5% DV). Bạn nên chú ý rằng những loại rau lá xanh này cũng đi kèm hàm lượng oxalate cao có thể gây ức chế quá trình hấp thu sắt cũng như có khả năng loại sắt ra khỏi cơ thể.

Hải sản

Hải sản là nguồn cung cấp sắt vô cùng phong phú cho trẻ. Đối với các loại hải sản, ngao, sò, hến là nguồn cung cấp dồi dào nhất.

  • 5 con ngao nhỏ có 10mg
  • 4 con tôm có ½ mg

Thịt bò và cừu (Phần thăn)

Trong các loại thịt, thịt bò là loại cung cấp nhiều sắt hơn so với các loại thịt khác. 100 g thịt thịt bò nạc sẽ có thể cung cấp 3.1 mg tương đương 21% lượng sắt cần thiết. Thịt cừu cũng là một nguồn cung cấp sắt vô cùng phong phú. Với 3 oz thịt cừu tươi có thể mang đến cho bạn 13% Dv sắt. Thịt bò cả nạc lẫn mỡ có thể cung cấp 3.2 mg sắt. Thường xuyên ăn các loại thịt màu đỏ sẽ giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt. Bên cạnh việc chứa hàm lượng sắt cực cao, thịt bò và cừu cũng sẽ giúp hạ lượng cholesterol trong cơ thể.

Gan

Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, cừ đều chứa hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, gan bò là loại giàu sắt nhất. Nó có thể cung cấp tới 6.1 mg sắt trong một khẩu phần ăn khoảng 100 g. Gan động vật cũng chứa ít chất béo và calo. Đây là một trong số loại thực phẩm giàu sắt quan trọng có thể giúp bạn tránh khỏi tình trạng thiếu hụt sắt.

Sô cô la đen và bột ca cao

Sô cô la đen bên cạnh việc là một món ăn nhẹ ngon miệng, nó còn là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều sắt. 1 thanh sô cô la đen có thể cung cấp 2 mg tương đương 28% lượng sắt cần thiết. Trong khi đó, một cốc bột ca cao có thể mang lại 23 mg tương đương 128% loại dưỡng chất này. Sô cô la đen đồng thời cũng tốt cho huyết áp và làm giảm lượng cholesterol.

Chất sắt rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, vì vậy cha mẹ cần cung cấp đầy đủ và đúng cách những thực phẩm giàu sắt vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ. Bài viết giúp các mẹ biết được những thực phẩm giàu sắt để bổ sung cho con. Hy vọng bài viết cung cấp những thông tin hữu ích trong việc chăm sóc con khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

TIN NỔI BẬT

Trước:
Sau:

Có thể bạn đang quan tâm:

Trẻ bị dị ứng nổi mẩn đỏ khắp người như muỗi đốt phải làm sao?

Top 10 loại thực phẩm giàu chất sắt bổ máu cho trẻ tốt nhất3.3 (66.67%) …

Bạn đang xem Top 10 loại thực phẩm giàu chất sắt bổ máu cho trẻ tốt nhất